Skip to content
MODRY

MODRY

Blog kulinarny inspirowany kuchnią śląską.

MENUMENU
  • Główna
  • Przepisy
    • ŚNIŌDANI ABO WIECZERZO
    • OBIŌD
    • MASZKETY
  • Różności
    • CHLYB
    • SPIŻARKA
  • ŚWIYNTA
    • BOŻE NARODZYNI
    • WIELKANOC
    • NA PRZIJYNCI
    • FEST FESTIVAL
  • Modra Akademia
  • O mnie
  • Catering
    • Polityka prywatności
  • Koszyk
S
Categories
  • Na śniadanie
11 lipca 2021

SZNITKA Z PASTĄ Z BOBU, JAJEM I OGÓREM MAŁOSOLNYM

Je tu kiery, co lubi se kōnsek chleba, czy żymły (bułka) poszmarować czym dobrym? Jak ja, to już cisna z propozycjōm! Jakoś tak do bobu..

Wlyź dali
G
Categories
  • Maszkety
4 lipca 2021

GRYCZANA TARTA Z AGRESTEM

Był żech ostaniō w przijymnym Katowickim Bistro i dostōł żech tam niebiańsko tarta z wieprzkami i kwaśnōm śmietanōm, kaj żech się rozpywōł i mōg żech..

Wlyź dali
N
Categories
  • Spiżarnia
20 czerwca 2021

NALEWKA PROSTO Z LETNIEGO SADU

Tu nie idzie za wiela gōdać, trza się yno ubzroić w ciyrpliwość na pora miechōw. Nie zaglōndej do tej krauzy za czynsto, bo wtedy się..

Wlyź dali
R
Categories
  • Na śniadanie
13 czerwca 2021

RACUCHY Z KWIŌTKAMI AKACJI

Mōżno i je to dziwne, żeby na śniōdani wpieprzać kwiecia, ale do naszych prastarek i starek (prababcie i babcie) to była norma, bo ōne wiedziały,..

Wlyź dali
S
Categories
  • Spiżarnia
6 czerwca 2021

SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU

To jak te kwiōtki wōniajōm, to je nie do opisanio! Je to moi odkryci zeszłego roku, ale trocha żech sie za późno skapnył i znōd..

Wlyź dali
S
Categories
  • Maszkety
30 maja 2021

SZPAJZA RABARBAROWA

No dobra, kochōm RANBANBANBAR! Nigdy do końca nie jestem pewny czy dobrze to wymówię, czy napiszę, dlatego stworzyłem swoją wersję nazwy tego warzywa. Czy owocu?..

Wlyź dali
R
Categories
  • Spiżarnia
23 maja 2021

RADISKI W OCCIE

Radiski to po Ślōnsku rzodkiewki, a te moi, to taki małe, ostre pierōny! Sama rzodkiewka już je trocha ostro, szczególnie jak se wychodujesz w swoi..

Wlyź dali
S
Categories
  • Spiżarnia
16 maja 2021

SYROP Z KWIATÓW MNISZKA

Jakoś nie do kōńca był żech przekonany, że z takigo mlycza idzie zrobić coś dobrego. Z liści to jeszcze, ale żeby wpierniczyć tego kwiecia? Ale..

Wlyź dali
S
Categories
  • Na śniadanie
9 maja 2021

SZAŁOT PROSTO Z ŁŌNKI

Nasze starki i starziki od zawsze wiedzieli, że najwiynsze skarby mōmy kole chałpy, czy to w zegrōdce (ogródek), na polu, czy na łōnce. Czamu my..

Wlyź dali
B
Categories
  • Na obiad
2 maja 2021

BOTWINA Z KALAREPĄ CIŚNIE NA GRILLA

A możesz se to zjeś z chlebym, do jakigo obiadu, z młodymi zimiōkami też to bydzie dobre, ale zrobiōne je to z myślōm, co by..

Wlyź dali
G
Categories
  • Na śniadanie
25 kwietnia 2021

GRYCZANE PLACUCHY Z WĘDZONĄ MAKRELĄ

Chodziłem i smęciłem wszystkim na około, że nie mam pomysłu na nowy wpis, brak weny, natchnienia, czegokolwiek, a pogoda potęguje te nastroje o tysiąc. No..

Wlyź dali
M
Categories
  • Na obiad
18 kwietnia 2021

MIZERIA Z TONĄ KOPRU I MIĘTY

Myślę, że jak już wrzucać przepis na mizerię, to musi być cacy, bo chyba nie znam domu, w którym nie byłaby to obiadowa księżniczka. No..

Wlyź dali
B
Categories
  • Maszkety
10 kwietnia 2021

BORÓWKOWY SERNIK NA ZIMNO

Kalyndōrz nie cygani, MODRYMU piznył rok, a skuli tego trza jako poświyntōwać. Najlepszōm czynściōm warzynio je to, kiedy możesz sie tym podzielić z innymi, tako..

Wlyź dali
M
Categories
  • Wielkanoc
3 kwietnia 2021

MAZUREK Z RÓŻĄ

Od dōwna ciekawiyły mie te mazurki, bo u mnie w chałpie się ich nie robiyło. A one przeca taki gryfne, wycacane, kōżdy inny i jak..

Wlyź dali
M
Categories
  • Spiżarnia
  • Wielkanoc
1 kwietnia 2021

MAJONEZ PIETRUSZKOWY

Ni ma nic lepszego, niż swōjski majōnez do świyncōnych, Wielkanocnych jajec. Tu ni ma co za dużo gōdać, bier jajca, olyj i ciś ubijać! a..

Wlyź dali

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • …
  • 9
  • Next »

Witom Wos!
Nazywam się Mateusz Lisiecki
i chciałbym przeżyć z Wami przygodę kulinarną.
Stąd ten blog. Z sentymentu do śląskiej tradycji, miłości do natury i prostoty, ale przede wszystkim z radości z dzielenia się z innymi.

Kategorie:

  • Fest Festival (1)
  • Maszkety (22)
  • Modra Akademia (3)
  • Na obiad (38)
  • Na śniadanie (23)
  • Różności (28)
    • Chleb (3)
    • Spiżarnia (25)
  • Świynta (21)
    • Bożenarodzyni (9)
    • Na przyjynci (2)
    • Wielkanoc (10)
Proudly powered by WordPress | Theme: Julia Lite by Pixelgrade
Menu
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaNie, dziękujęPolityka prywatności