A

Ni ma nic lepszego, niż swōjski majōnez do świyncōnych, Wielkanocnych jajec. Tu ni ma co za dużo gōdać, bier jajca, olyj i ciś ubijać!

a

a

Co potrzebujesz:

0,5 litra oleju rzepakowego,
2 jajka,
pęczek natki pietruszki,
łyżka musztardy,
2 łyżki octu,
3 łyżki mleka 3,2%,
sól, pieprz i cukier.

a

a
  1. Do większego naczynia wlej olej i dodaj posiekaną pietruszkę.
  2. Blenduj przez moment, a następnie przecedź olej przez sitko albo przez gazę, by pozbyć się kawałków pietruszki.
  3. Przygotuj wysokie i wąskie naczynie o szerokości blendera. To bardzo ważne, by wytworzyło się odpowiednie ciśnienie. Najlepiej użyć szklanego flakonu lub słoika, by mieć podgląd co się dzieje w środku.
  4. Wbij wyparzone wcześniej jajka i zalej olejem. Dodaj ocet, musztardę, sól i cukier.
  5. Włóż blender do samego dna i włącz na największe obroty. Pamiętaj, by nie przerywać w trakcie i by nie odrywać go od dna. Po wytworzeniu się gęstego majonezu na spodzie naczynia możesz powoli poruszać blenderem by wtłoczyć pozostały na powierzchni olej.
  6. Na koniec wlej mleko i blenduj jeszcze przez moment.
  7. Koniecznie przechowuj w lodówce i postaraj się zjeść go jak najszybciej.

a

a
a

Print Friendly, PDF & Email
CategoriesWielkanoc
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments