MODRY | blog inspirowany kuchnią śląską

Na obiad

28 lutego 2021

FASOLOWA TROCHĘ PO BRETOŃSKU

Tako zupa, co w jednym gōrcu gibko uwarzisz, a i stōć nad niōm nie trza nie wiadōmo wiela. Trocha tak zalatuje fasolkōm po Bretōńsku i..

Spiżarnia

21 lutego 2021

NUGLE CZYLI MAKARON

Jak już się zbieresz do warzynio rosołu, bo przeca niedziela idzie abo jaki świynto je i kluski już nakulane, rolady poswijane, to ni ma wiynkszej..

Na obiad

14 lutego 2021

KLUSKI ŚLĄSKIE Z KREWETKAMI

Wiycie jako to je, niby nikt tych walentynek nie chce obchodzić, ale kōżdy chciołby choć kusiu (buziaka) w tyn dziyń dostać. Ja jestem zdania, że..

Maszkety

10 lutego 2021

FAWORKI

Prōwda je tako, że je to zmierzło robota, trza stōć, zawijać, potym tego wachować i przewracać, żeby się nie przipolyło, a i tak pryndzyj czy..

Na przyjynci

6 lutego 2021

ZIMOWO PROPOZYCYJŌ

Ni ma co, zima pełną parą, więc musi być konkretnie, sycąco i tłusto. O figurę możemy się martwić wiosną, ale w zimie? No proszę Was,..

Nowinki:

Na śniadanie

5 lutego 2021

TATAR Z BURAKA Z PIKLOWANYM JABŁKIEM

Powiem szczerze, że sam do końca nie byłem przekonany czy to się uda. To kolejny z moich wydziwianych pomysłów, który wprawdzie opiera się na sprawdzonych..

Na obiad

1 lutego 2021

PIECZONA WOŁOWINA, KUGEL I ZIMOWE WARZYWA

Kombinowałem i kombinowałem, co by tu odwalić za konkretne danie. Takie, żeby nadało się do zimowej propozycji 3 dań na przyjęcie, żeby przy okazji ugościć..

Maszkety

24 stycznia 2021

PIECZONE W MAŚLE JABŁKA

Będąc szczerym, wszelkie słowa są tu niewystarczające. Wymyśliłem ten deser w pięć minut i tyle samo potrzeba na jego przygotowanie oraz wrzucenie do piekarnika, a..

FASOLOWA TROCHĘ PO BRETOŃSKU

NUGLE CZYLI MAKARON

KLUSKI ŚLĄSKIE Z KREWETKAMI

FAWORKI

ZIMOWO PROPOZYCYJŌ

Nowinki:

TATAR Z BURAKA Z PIKLOWANYM JABŁKIEM

PIECZONA WOŁOWINA, KUGEL I ZIMOWE WARZYWA

PIECZONE W MAŚLE JABŁKA

Ciepnij okiym:

CIASTO MARCHEWKOWE Z KREMEM JABŁKOWYM

MIDGAŁOWA ZUPA MLECZNA

To jo, Wasz MODRY.