MODRY | blog inspirowany kuchnią śląską

Na obiad

26 lutego 2023

ZUPA Z CWIBLE

a Francuzi mają swoją zupę cebulową, Czesi również, to my Ślōnzoki gorsi być nie mogymy. Toż przygotowałem prostą wersję zupy z cwibli na warzywnym bulionie..

Maszkety

11 listopada 2022

ZAPIEKANE GRUSZKI

a Jakie maszkety są najlepsze? Te szybkie i proste! No i ten przepis zdecydowanie do takich należy, więc ciś gibko po gruszki i do roboty!..

Na śniadanie

26 września 2022

DYNIOWE RACUCHY

a Pomimo szczerych chęci i wylanych łez, dłużej lata nie zatrzymamy i chyba pogoda dobitnie nas o tym informuje. A co jest najlepszym rozwiązaniem na..

Maszkety

14 sierpnia 2022

UCIERANE CIASTO Z MASŁEM ORZECHOWYM I MORELAMI

a a Gibki ciasto w sam raz do kawy! Nic wiyncyj nie trza tu gōdać, yno fyrlać! a a Przirychtuj: /proporcje na blachę 25×30/ 100..

Na obiad

30 lipca 2022

KROKIETY ZIEMNIACZANE Z KURKAMI

a Naszkrobało Ci sie za dużo zimiokōw i zostały po obiedzie? Żōdyn problym, bo zaroz ufyrlosz z nich krokiety na jutro! Do tego elegancki sos..

Nowinki:

Spiżarnia

30 lipca 2022

BOŁLA, CZYLI ŚLĄSKI PONCZ

a a Śląski poncz, czyli nic innego jak mieszanka alkoholi w połączeniu ze świeżymi, letnimi owocami i dużą ilością lodu. Zwany też kruszonem czy bołlą..

Na obiad

12 czerwca 2022

KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW

a Czasem do szczęścia wystarczy stary, sprawdzony przepis i nie trza nic wiyncyj kombinować! Zupa krem z białych szparagów, z grzanką i tartym serem Bursztyn…