Home

M
Main Category
18 kwietnia 2021

MIZERIA Z TONĄ KOPRU I MIĘTY

Myślę, że jak już wrzucać przepis na mizerię, to musi być cacy, bo chyba nie znam domu, w którym nie byłaby to obiadowa księżniczka. No..

Read More
B
Main Category
10 kwietnia 2021

BORÓWKOWY SERNIK NA ZIMNO

Kalyndōrz nie cygani, MODRYMU piznył rok, a skuli tego trza jako poświyntōwać. Najlepszōm czynściōm warzynio je to, kiedy możesz sie tym podzielić z innymi, tako..

Read More
M
Main Category
3 kwietnia 2021

MAZUREK Z RÓŻĄ

Od dōwna ciekawiyły mie te mazurki, bo u mnie w chałpie się ich nie robiyło. A one przeca taki gryfne, wycacane, kōżdy inny i jak..

Read More
M
Main Category
1 kwietnia 2021

MAJONEZ PIETRUSZKOWY

Ni ma nic lepszego, niż swōjski majōnez do świyncōnych, Wielkanocnych jajec. Tu ni ma co za dużo gōdać, bier jajca, olyj i ciś ubijać! a..

Read More
Z
Main Category
28 marca 2021

ZUPA Z RZEŻUCHY

Przepis na zupę z rzeżuchy wyszperała z tajemnych zwojów dla mnie babcia i początkowo mi się gymba (buzia) śmiōła, że bydzie czadowy! Później kupując sporą..

Read More

Nowinki:

Ś
Main Category
21 marca 2021

ŚWIĘCELNIK

Sōm taki wsie na Ślōnsku, choćby Połomia kole Wodzisławia Śląskigo, kaj z dziada pradziada kultywowano je tradycja pieczynio tych Świyncelnikōw. Rychtuje sie go w Wielki..

Read More
K
Main Category
14 marca 2021

KLOPSY JAJECZNE Z BRUKSELKĄ W WINEGRECIE

Jak już przichodzi tyn czōs, kaj człowiek mo dōś tej zimy i by się już tak chciało wylyź na dwōr w leki kurtce i jaki..

Read More
D
Main Category
7 marca 2021

DOMOWE KRÓWKI

Powiem wprost! Jeśli brak Ci cierpliwości, to nie polecam, bo oszalejesz! Ja stoczyłem 3 nieudane próby, by dojść do konsystencji na jakiej mi zależało. W..

Read More

Ciepnij okiym:

F
Main Category
28 lutego 2021

FASOLOWA TROCHĘ PO BRETOŃSKU

Tako zupa, co w jednym gōrcu gibko uwarzisz, a i stōć nad niōm nie trza nie wiadōmo wiela. Trocha tak zalatuje fasolkōm po Bretōńsku i..

Read More
N
Main Category
21 lutego 2021

NUGLE CZYLI MAKARON

Jak już się zbieresz do warzynio rosołu, bo przeca niedziela idzie abo jaki świynto je i kluski już nakulane, rolady poswijane, to ni ma wiynkszej..

Read More

To jo, Wasz MODRY.

Witom Wos!
Nazywam się Mateusz Lisiecki
i chciałbym przeżyć z Wami przygodę kulinarną.
Stąd ten blog. Z sentymentu do śląskiej tradycji, miłości do natury i prostoty, ale przede wszystkim z radości z dzielenia się z innymi.