Home

M
Main Category
12 września 2021

MODRE GOŁĄBKI Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ I CHRZANOWYM SOSEM

Czasym nachodzi mie wyna i mōm fantazje, żeby pobawić się w takigo szefa kuchni z gwiazdkowej restauracje. Chodza i kōmbinuja nad smakami, teksturami i jak..

Wlyź dali
S
Main Category
5 września 2021

SZNITKA Z BOROWIKAMI I JEŻYNAMI

Jak ostrynżlice (jeżyny) już sōm durch dojrzałe, a borowiki malowane chōby z bajtlowej ksiōnszki, to nie widza innego wyjściō, jak se trzasnyć z rana taki..

Wlyź dali
P
Main Category
29 sierpnia 2021

PULPETY CIELĘCE Z KISZONYM OGÓREM

Nie wiym jak Was, ale jak już idzie ku jesiyni i czuć to w lufcie, to mój żołōndek gibko też to odczuwō. Bezōż chce mi..

Wlyź dali
M
Main Category
22 sierpnia 2021

MODRY NA FEŚCIE 2021

Jakby mi kiery rok tymu powiedziōł, że byda kulać kluski na jednym z najwiynkszych festiwali muzycznych w Europie, to bych padōł, że go postraszyło. A..

Wlyź dali
K
Main Category
8 sierpnia 2021

KLUSKI ŚLĄSKIE Z KURKAMI

Wiycie jak to je, jak z niedziele zostanie co na poniedziałek, a czasym i na wtorek na obiōd, to rōlada zniko w piyrszej kolejności, a..

Wlyź dali

Nowinki:

Z
Main Category
1 sierpnia 2021

ZUPA Z CZEREŚNI

Szperając w starych książkach kucharskich, często trafiam na przepisy na różnego rodzaju zupy owocowe. Powiem szczerze, że tego typu rarytasy u mnie w domu nie..

Wlyź dali
M
Main Category
25 lipca 2021

MORELE Z BRZOSKWINIAMI LUB AGREST Z JAGODAMI

Tu ni ma co za dużo gōdać, je lato i trza to wykorzystać, bo jak Ci sie w lutym spōmni, żeby se tako morela zjeś,..

Wlyź dali
K
Main Category
18 lipca 2021

KRÓLOWA POMIDOROWA

My Poloki kochōmy zupy nad życi! Chyba ni ma świecie innego kraju, kaj zupa robiōm praktycznie ze wszystkigo. I jak tak sie człowiek zacznie zastanawiać,..

Wlyź dali

Ciepnij okiym:

S
Main Category
11 lipca 2021

SZNITKA Z PASTĄ Z BOBU, JAJEM I OGÓREM MAŁOSOLNYM

Je tu kiery, co lubi se kōnsek chleba, czy żymły (bułka) poszmarować czym dobrym? Jak ja, to już cisna z propozycjōm! Jakoś tak do bobu..

Wlyź dali
G
Main Category
4 lipca 2021

GRYCZANA TARTA Z AGRESTEM

Był żech ostaniō w przijymnym Katowickim Bistro i dostōł żech tam niebiańsko tarta z wieprzkami i kwaśnōm śmietanōm, kaj żech się rozpywōł i mōg żech..

Wlyź dali

To jo, Wasz MODRY.

Witom Wos!
Nazywam się Mateusz Lisiecki
i chciałbym przeżyć z Wami przygodę kulinarną.
Stąd ten blog. Z sentymentu do śląskiej tradycji, miłości do natury i prostoty, ale przede wszystkim z radości z dzielenia się z innymi.