a
Kiedy stragany uginają się od dojrzałych w słońcu letnich owoców, ciężko się oprzeć i nie chcieć ich pochłaniać w hurtowych ilościach dosłownie na każdy możliwy posiłek. Zostawiam więc tutaj propozycję na lekkie śniadanie.
Smażone morele w klejącym sosie z masła i miodu, podane na ubijanym twarogu ze skórką cytrynową.
a
a
PRZIRYCHTUJ:
200 g tłustego twarogu,
200 g śmietanki 30%,
pół cytryny,
kilka dojrzałych moreli,
2 łyżki masła,
łyżka miodu,
garść orzechów,
olej arachidowy.
a
a
a
- Do miski wlej śmietankę i ubij ją mikserem na sztywno.
- Następnie do śmietanki zetrzyj twaróg na tarce o małych oczkach.
- Dorzuć startą skórkę z połowy cytryny, wyciśnij sok i całość jeszcze miksuj przez chwilę, by uzyskać jednolitą masę.
- Terozki bierymy sie za morele. Patelnię rozgrzej na sucho i wrzuć na nią posiekane orzechy. Nich się trochę uprażą.
- Teraz dodaj masło i połówki moreli, dorzuć miód i niech się wszystko ładnie karmelizuje, aż uzyska rumiany kolor.
- To już prawie koniec – na spód talerza nałóż obfitą porcję puchatego twarogu, na wierzch ułóż ciepłe morele i koniecznie oblej całość powstałym gęstym sosem. Na koniec kilka kropel oleju arachidowego lub innego o posmaku orzechowym.
- Wcinej śmiało póki ciepłe!
a
a
CategoriesBez kategorii