a
a
Syrop z kwiatów forsycji to obowiązkowy bywalec domowego byfyju. Już nasze starki od pokoleń wykorzystywały go jako wsparcie odporności i naturalne źródło antyoksydantów. Kwiaty te zawierają cenne związki, które mogą wspomagać walkę ze stanami zapalnymi. Delikatnie słodki, lekko kwiatowy smak sprawia, że idealnie pasuje do herbaty, maszketōw i napojów. To nie tylko przyjemność, ale i naturalna troska o zdrowie znana od dawien dawna.
a
a
PRZIRYCHTUJ:
3 garści kwiatów forsycji,
1 litry wody,
750 g cukru,
2 cytryny.
a
a
- Do garnka wlej wodę, dodaj cukier, dokładnie wymieszaj i zagotuj, a następnie odstaw do wystudzenia.
- Dodaj do syropu kwiaty forsycji i pokrojone w plastry cytryny.
- Odstaw na 48 godzin, pamiętając by przemieszać co jakiś czas.
- Po tym czasie przecedź całość przez sito lub gazę, by uzyskać klarowny płyn.
- Następnie zagotuj syrop i rozlej do słoików czy butelek.
a
a
PORADA:
Przed spożyciem dzikich kwiatów, prosto z krzaka, warto je odpowiednio przygotować – rozłóż je na suchym ręczniku kuchennym, aby naturalnie się osuszyły i pozbyły się drobnych owadów. Nie należy ich płukać ani myć, ponieważ może to wpłynąć na ich strukturę i smak, oraz pozbędziesz się wszelkich właściwości i olejków.
a
