Skip to content
MODRY

MODRY

Blog kulinarny inspirowany kuchnią śląską.

MENUMENU
  • Główna
  • Przepisy
    • ŚNIŌDANI ABO WIECZERZO
    • OBIŌD
    • MASZKETY
  • Różności
    • CHLYB
    • SPIŻARKA
  • ŚWIYNTA
    • BOŻE NARODZYNI
    • WIELKANOC
    • NA PRZIJYNCI
    • FEST FESTIVAL
  • Modra Akademia
  • O mnie
  • Catering
    • Polityka prywatności
  • Koszyk
Z
Categories
  • Na obiad
20 czerwca 2020

ZUPA Z BLUMKŌLA

Mówią, że dziś pierwszy dzień lata – podobno, bo za oknem niezbyt przyjemna aura. Natomiast na talerzu dziś zagości prawdziwe słońce – zupa z BLUMKŌLA,..

Wlyź dali
O
Categories
  • Maszkety
13 czerwca 2020

OWOCE W BALSAMICZNYM KARMELU

Czasem najdzie człowieka ochota na coś słodkiego, ale najlepiej, jakby już czekało gotowe i co by wstawać nie trzeba było. Tak dobrze nie jest, ale..

Wlyź dali
O
Categories
  • Różności
  • Spiżarnia
10 czerwca 2020

OWOCE W KRAUZIE

Przyznam się bez bicia, że kocham rabarbar. Czekam na niego cały rok i jak już się pojawi, to mogę pochłaniać go w każdej postaci i..

Wlyź dali
S
Categories
  • Na obiad
5 czerwca 2020

SMAŻONA MAKRELA NA MAŚLE ZE SZPARAGAMI

Miałem ochotę na świeża rybę już od dawna, takie wspomnienie nadmorskich wakacji. Ale szczerze? Zapomniałem już, jak niewiele wystarczy by zafundować sobie kawałek raju. Świeżuteńka..

Wlyź dali
S
Categories
  • Różności
  • Spiżarnia
29 maja 2020

SMALEC CZYLI FET

Trzeba to przyznać z całym przekonaniem, że kuchnia śląska opiera się na tłuszczu i to pod każda postacią i wszędzie tam, gdzie da się go..

Wlyź dali
C
Categories
  • Maszkety
26 maja 2020

CIASTKA DLA MAMY

To ONA wie, kiedy jesteś smutny. Wierzy, kiedy sam tracisz nadzieję. Niestrudzenie będzie się martwić i troszczyć. Najlepiej gotuje, bo robi to całym sercem. Zawsze..

Wlyź dali
S
Categories
  • Na śniadanie
  • Różności
  • Spiżarnia
22 maja 2020

SZNITKA Z RABARBERYM

Kanapka z rabarbarem Zainspirowany ostatnim ruchem wspierania lokalnych i małych przedsiębiorców postanowiłem przygotować propozycję na śniadanie.Każdy produkt jest mi znany, wiem skąd pochodzi i mam..

Wlyź dali
W
Categories
  • Chleb
15 maja 2020

WIEJSKI CHLEB BEZ ZAKWASU

Chleb jest dziękczynieniem, jest darem natury. W chlebie jest coś absolutnie magicznego, pierwotnego. Chleb to dom, a jego zapach sprawia, że gasną wszelkie problemy i..

Wlyź dali
B
Categories
  • Maszkety
8 maja 2020

BOMBONY Z ODPUSTU

Każdy bajtel dobrze pamięta jakim wydarzeniem był odpust. Budy z zabawkami, zegarkami no i oczywiście z maszketami. Waflowe misie z pianką, żelki czy te bombony..

Wlyź dali
W
Categories
  • Na obiad
1 maja 2020

WIOSENNY AJNTOPF

To tradycyjne danie śląskie wywodzące się z silnych wpływów kuchni niemieckiej. Eintopf w wolnym tłumaczeniu oznacza jeden garnek, a jego magia polega na tym, że..

Wlyź dali
Z
Categories
  • Na obiad
23 kwietnia 2020

ZAŚ TYN KOTLET SCHABOWY!

Nie ma co ukrywać, że schabowy był, jest i będzie naszym dziedzictwem narodowym, a pewnych wartości lepiej nie ruszać. Wyszedłem z założenia, które każdy z..

Wlyź dali
M
Categories
  • Chleb
17 kwietnia 2020

MAŚLANE BUŁECZKI

Kiedy myślisz o idealnym śniadaniu, to co przychodzi Ci do głowy? Ja od razu widzę mięciutką bułkę maślaną, którą mama przyniosła rano prosto z piekarni…

Wlyź dali
F
Categories
  • Wielkanoc
10 kwietnia 2020

FASZEROWANE JAJA Z DOMOWYM MAJONEZEM

Śniadanie to chyba kulinarny punkt kulminacyjny świąt Wielkiej Nocy. U mnie w domu zawsze siadamy w salonie, przy pięknie nakrytym stole, ze świeżymi tulipanami. Tak..

Wlyź dali
M
Categories
  • Na obiad
4 kwietnia 2020

MODRE GUMIKLYJZY

To proste połączenie ziemniaka, skrobi ziemniaczanej i jajka jestniezwykłą poezją, zostało nawet wpisane na Listę produktówtradycyjnych województwa śląskiego i osobno opolskiego. W tymwydaniu podam je..

Wlyź dali
M
Categories
  • Spiżarnia
3 kwietnia 2020

MODRO UKISZONO

Niektórzy nie cierpią, inni uwielbiają. Ja zaczynam odkrywać magię kiszonek. Będę sporo eksperymentować, więc się przygotujcie. A zaczęło się od kiszonej czerwonej kapusty, zobaczyłem przepis..

Wlyź dali

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • …
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • Next »

Witom Wos!
Nazywam się Mateusz Lisiecki
i chciałbym przeżyć z Wami przygodę kulinarną.
Stąd ten blog. Z sentymentu do śląskiej tradycji, miłości do natury i prostoty, ale przede wszystkim z radości z dzielenia się z innymi.

Kategorie:

  • Bez kategorii (1)
  • Fest Festival (1)
  • Maszkety (24)
  • Modra Akademia (3)
  • Na obiad (39)
  • Na śniadanie (25)
  • Różności (29)
    • Chleb (3)
    • Spiżarnia (26)
  • Świynta (23)
    • Bożenarodzyni (9)
    • Na przyjynci (2)
    • Wielkanoc (12)
Proudly powered by WordPress | Theme: Julia Lite by Pixelgrade
Menu
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.