Skip to content
MODRY

MODRY

Blog kulinarny inspirowany kuchnią śląską.

MENUMENU
  • Główna
  • Przepisy
    • ŚNIŌDANI ABO WIECZERZO
    • OBIŌD
    • MASZKETY
  • Różności
    • CHLYB
    • SPIŻARKA
  • ŚWIYNTA
    • BOŻE NARODZYNI
    • WIELKANOC
    • NA PRZIJYNCI
    • FEST FESTIVAL
  • Modra Akademia
  • O mnie
  • Catering
    • Polityka prywatności
  • Koszyk
B
Categories
  • Na śniadanie
22 maja 2022

BURRATA Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

a Jak już robi sie corōz ciepli, to człowiek już by chciōł na jaki wczasy, co by se dychnyć. Ale tu trza jeszcze pora tydni..

Wlyź dali
P
Categories
  • Na obiad
1 maja 2022

PIECZARKA NA VEGAŃSKIEGO GRILLA

a No kiery nie lubi grilla? Chyba, żech jeszcze nie słyszōł o takim przipadku, ale prowda je tako, że nie kożdy chce tego wuszta zjeś…

Wlyź dali
A
Categories
  • Wielkanoc
14 kwietnia 2022

AJERKONIAK CZYLI JAJCŌWA

a Taki idealny likier do ciumkanio i mamlanio w świąteczne dni. Yno dej se pozōr, bo pierōn je zdradliwy, gibko sie robi przijymnie! a a..

Wlyź dali
K
Categories
  • Modra Akademia
10 kwietnia 2022

KLUSKA ŚLĄSKA

a Na trzeci lekcyji nauczymy się robić najważniejszy i najsłynniejszy element śląskiego obiadu, czyli kluski śląskie, a po naszymu GUMIKLYJZY! A kulać te kluski bydzie..

Wlyź dali
P
Categories
  • Na śniadanie
27 marca 2022

PIETRUSZKA WYSZŁA ZA KROMKĘ

a W marcu, jak w garcu, kwiecień plecień, ale oby mi już tu zima nie przilazła nazōt, bo już tego nie zdzierża. Wszystki kurtki w..

Wlyź dali
M
Categories
  • Na obiad
  • Na śniadanie
13 marca 2022

MLECZNY RYŻ Z POMARAŃCZĄ I JABŁKIEM

Mleczny ryż ze słoneczną pomarańczą na smuteczkowy dzień. Poprawi nawet najgorszy nastrój i sprawi, że nie tylko w brzuszku, ale i na duszy zrobi się..

Wlyź dali
K
Categories
  • Modra Akademia
20 lutego 2022

KOŁOCZ Z SEREM

Drugo lekcyjo to już nie sōm przelywki, a robiymy nie bele co, yno maszket nad maszketami! Ślōnski kołocz z syrym to prawdziwy rarytas, a jak..

Wlyź dali
T
Categories
  • Na śniadanie
6 lutego 2022

TARTA BURACZANA

Według najnowszych tryndōw, przed Wami najmodniejszō w tym sezōnie tarta w stylizacji mono! Buraczane ciasto, pieczone buraczane plastry i jakże pięknie buraczano barwiony farsz. Rubinowo..

Wlyź dali
Z
Categories
  • Na obiad
27 stycznia 2022

ZUPA Z SOCZEWICY/ DO ZGNIYŁYCH

A bo wiycie jak to je, czasym trefisz na fajny przepis na zupa, ale trza mieć już pryndzyj przirychtowany bulion, a jak takigo ni mōsz,..

Wlyź dali
J
Categories
  • Na śniadanie
16 stycznia 2022

JELEŃ Z KONFITURĄ Z MODREJ KAPUSTY

Jakoś z dziczyznōm mi nie było po drōdze, ale też nie wiym czamu. Może i przez to, że trzeba się postarać, żeby ją gdzieś dorwać,..

Wlyź dali
J
Categories
  • Na obiad
9 stycznia 2022

JABŁKOWE KLUCHY Z KOZIM SEREM

Czasym tak je, że chodzi za mnōm co dobrego, ale za pierōna nie wiym co, a też czasu jak zawsze je mało, a najlepszy jakby..

Wlyź dali
M
Categories
  • Modra Akademia
25 grudnia 2021

MODRA KAPUCHA

Piyrszo lekcyjo, na kierej nauczymy się robić tradycyjno MODRO KAPUCHA, kiero się podaje do śląskiej rolady. Tako, jak kiedyś robiyły nasze starki; z naturalnie wędzonym..

Wlyź dali
P
Categories
  • Bożenarodzyni
19 grudnia 2021

PIEROGI Z MAKIEM

Mak jest symbolem obfitości i pomyślności. Nasi przodkowie wierzyli, że małe nasionka łączą żyjących z duchami zmarłych bliskich. Mak jest znakiem domu, który jednoczy wszystkich..

Wlyź dali
P
Categories
  • Bożenarodzyni
6 grudnia 2021

PIERNIKOWA SZPAJZA

Lubia tako zabawa, że musza z kōnkretnych produktów coś wyczarować. Bo ni ma sztukōm se wymyśleć dani, iś do sklepu i wszystko kupić, ale jak..

Wlyź dali
W
Categories
  • Maszkety
1 grudnia 2021

WARZONKA

Kiedy piździ, kiedy źle, zrób warzōnka, ożer sie! Cieplutki karmel, aromatyzowany miodem, cytryną i cynamonem, z niemałą ilością spirytusu, rozgrzeje kōżdego w zimowy dziyń. Yno..

Wlyź dali

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 9
  • Next »

Witom Wos!
Nazywam się Mateusz Lisiecki
i chciałbym przeżyć z Wami przygodę kulinarną.
Stąd ten blog. Z sentymentu do śląskiej tradycji, miłości do natury i prostoty, ale przede wszystkim z radości z dzielenia się z innymi.

Kategorie:

  • Fest Festival (1)
  • Maszkety (22)
  • Modra Akademia (3)
  • Na obiad (38)
  • Na śniadanie (23)
  • Różności (28)
    • Chleb (3)
    • Spiżarnia (25)
  • Świynta (21)
    • Bożenarodzyni (9)
    • Na przyjynci (2)
    • Wielkanoc (10)
Proudly powered by WordPress | Theme: Julia Lite by Pixelgrade
Menu
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaNie, dziękujęPolityka prywatności