Lubia tako zabawa, że musza z kōnkretnych produktów coś wyczarować. Bo ni ma sztukōm se wymyśleć dani, iś do sklepu i wszystko kupić, ale jak trza wykōmbinować coś z tego co akurat mōmy pod rynkōm. Trocha czuja się jak Szerlok i z jakiś elemyntów skłodōm cało układanka. A tako rozrywka w Mikołajkowy dziyń zafundowała mi marka AGRO – WODZISŁAW, kiero obsypała mie takimi gyszynkami.
A co żech z nich zrobiył? A tako świōnteczno wersja czekuladowej szpajzy, z kakałym, piernikowōm prziprawōm i migdałowym Amaretto.
a
Przirychtuj:
2 jajka,
2 łyżki cukru,
2 łyżki żelatyny,
łyżka kakao,
pół łyżeczki przyprawy do piernika,
łyżka rumu,
/ możesz zastąpić wódką /.
a
- Dokładnie wyparz wszystkie jajka.
- Przygotuj żelatynę, rozrabiając ją z 50 ml wrzącej wody. Nie może być gorąca podczas dodawania do ubitej jajecznej masy, musi być przestudzona i lekko już stężała.
- Oddziel żółtka od białek, następnie w metalowej misce zacznij ubijać mikserem białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodając powoli cukier.
- Gdy piana będzie już wystarczająco sztywna, ciągle mieszając dodawaj żółtka.
- Zacznij bardzo powoli dodawać przesiane kakao, to ważne, by nie robić tego zbyt szybko, bo wtedy masa opadnie.
- Teraz czas na przyprawę piernikową.
- Następnie wolno wlewaj alkohol.
- Nadal ciągle ubijając masę dodaj żelatynę.
- Całość przelej do miski, owiń folią i włóż do lodówki.
- Po godzinie szpajza będzie już gotowa.
a
CategoriesBez kategorii