a
Taki idealny likier do ciumkanio i mamlanio w świąteczne dni. Yno dej se pozōr, bo pierōn je zdradliwy, gibko sie robi przijymnie!
a
a
Przirychtuj:
5 żółtek,
100 g cukru,
100 ml mleka 3,2%,
100 ml spirytusu,
2 kropelki olejku waniliowego.
A
A
- Wyparz dokładnie jajka, następnie oddziel żółtka od białek.
- Do miski wrzuć żółtka, dodaj cukier i ubijaj mikserem, aż masa będzie mocno puszysta.
- Nie przerywając miksowania wlewaj powoli mleko, a następnie spirytus.
- Na koniec dodaj kilka kropel olejku waniliowego.
- Gotowy ajerkoniak przelej do szklanej butelki i przechowuj w lodówce. Najlepiej smakuje na następny dzień, jak się przegryzie.
a
PORADY:
- Ajerkoniak to głównie surowe żółtka i mleko, dlatego jak najszybciej trzeba go wlać do brzuszka, co by się nie pochorować.
- Użyj koniecznie najświeższych jaj i to ze sprawdzonego, lokalnego źródła.
- Do likieru potrzebujesz tylko żółtek. Z pozostałego białka możesz przygotować beziki, lub kokosowe makrony. Przepis zōjdziesz tukyj.
a
a
a
CategoriesBez kategorii