Skip to content
MODRY

MODRY

Blog kulinarny inspirowany kuchnią śląską.

MENUMENU
  • Główna
  • Przepisy
    • ŚNIŌDANI ABO WIECZERZO
    • OBIŌD
    • MASZKETY
  • Różności
    • CHLYB
    • SPIŻARKA
  • ŚWIYNTA
    • BOŻE NARODZYNI
    • WIELKANOC
    • NA PRZIJYNCI
    • FEST FESTIVAL
  • Modra Akademia
  • O mnie
  • Catering
    • Polityka prywatności
  • Koszyk
T
Categories
  • Maszkety
29 lipca 2020

TARTA RUSTYKALNA Z MALINAMI

Ostatnio dość popularne tarty zwane rustykalnymi szturmem podbijają nasze kuchnie. Trudno się dziwić – szybkie w przygotowaniu, banalnie proste, a posiadające swój nieodparty urok. Ogromną..

Wlyź dali
P
Categories
  • Na obiad
25 lipca 2020

PIEROGI Z JAGODAMI

Nie będę ukrywać, że dopiero w wieku 27 lat po raz pierwszy ulepiłem swoje pierogi. Tak, zdaję sobie z tego sprawę, że trochę wstyd, ale..

Wlyź dali
K
Categories
  • Na obiad
19 lipca 2020

KACZKA Z AGRESTEM I MŁODĄ KAPUSTĄ

Każdy, kto mnie zna, w ciemno obstawi, że jeśli w restauracyjnym menu będzie kaczka, to ją na pewno wybiorę. Mam absolutną słabość do tego mięsa…

Wlyź dali
O
Categories
  • Spiżarnia
18 lipca 2020

OWOCE W KRAUZIE

Jeden z najstarszych sposobów zatrzymania lata na dłużej. Chyba każdy zna, ale coraz rzadziej się chce. A wystarczy chwila, by wrzucić garść owoców do słoika,..

Wlyź dali
O
Categories
  • Na śniadanie
12 lipca 2020

OGÓRKOWE SZALEŃSTWO

Skoro w Twojej kuchni właśnie ukisiły się małosolne, zostało Ci trochę żytniego chleba, a do tego przytargałeś świeże wiejskie jajka z targu, to nie ma..

Wlyź dali
O
Categories
  • Spiżarnia
11 lipca 2020

OGÓRKI MAŁOSOLNE

Ach te ogórki! Kiszone, małosolne, w occie i moje ukochane – w zalewie z curry <3 Jadłbym wszystkie, bez wyjątku! A skoro jest ochota, to..

Wlyź dali
C
Categories
  • Chleb
5 lipca 2020

CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE

Pieczenie chleba było od zawsze moim wielkim marzeniem, byłem jednak przerażonym jak prowadzić ten cały zakwas, co potem z nim zrobić, w czym piec ten..

Wlyź dali
Z
Categories
  • Spiżarnia
4 lipca 2020

ZAKWAS ŻYTNI

Z zakwasem czy bez zakwasu? – trudne pytanie. Prowadzenie kultury to nie prosta sprawa, wymaga sumienności i systematyczności, której przez całe życie mi brakuje. Ale..

Wlyź dali
Ś
Categories
  • Na obiad
28 czerwca 2020

ŚLĄSKIE Z PIETRUSZKOWYM PESTO

Często się zdarza, że z niedzielnego obiadu zostanie sporo klusek, bo człowiek nigdy nie wie, ile ma zrobić by było idealnie, więc kulo i kulo,..

Wlyź dali
Z
Categories
  • Na obiad
20 czerwca 2020

ZUPA Z BLUMKŌLA

Mówią, że dziś pierwszy dzień lata – podobno, bo za oknem niezbyt przyjemna aura. Natomiast na talerzu dziś zagości prawdziwe słońce – zupa z BLUMKŌLA,..

Wlyź dali
O
Categories
  • Maszkety
13 czerwca 2020

OWOCE W BALSAMICZNYM KARMELU

Czasem najdzie człowieka ochota na coś słodkiego, ale najlepiej, jakby już czekało gotowe i co by wstawać nie trzeba było. Tak dobrze nie jest, ale..

Wlyź dali
O
Categories
  • Różności
  • Spiżarnia
10 czerwca 2020

OWOCE W KRAUZIE

Przyznam się bez bicia, że kocham rabarbar. Czekam na niego cały rok i jak już się pojawi, to mogę pochłaniać go w każdej postaci i..

Wlyź dali
S
Categories
  • Na obiad
5 czerwca 2020

SMAŻONA MAKRELA NA MAŚLE ZE SZPARAGAMI

Miałem ochotę na świeża rybę już od dawna, takie wspomnienie nadmorskich wakacji. Ale szczerze? Zapomniałem już, jak niewiele wystarczy by zafundować sobie kawałek raju. Świeżuteńka..

Wlyź dali
S
Categories
  • Różności
  • Spiżarnia
29 maja 2020

SMALEC CZYLI FET

Trzeba to przyznać z całym przekonaniem, że kuchnia śląska opiera się na tłuszczu i to pod każda postacią i wszędzie tam, gdzie da się go..

Wlyź dali
C
Categories
  • Maszkety
26 maja 2020

CIASTKA DLA MAMY

To ONA wie, kiedy jesteś smutny. Wierzy, kiedy sam tracisz nadzieję. Niestrudzenie będzie się martwić i troszczyć. Najlepiej gotuje, bo robi to całym sercem. Zawsze..

Wlyź dali

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • …
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • Next »

Witom Wos!
Nazywam się Mateusz Lisiecki
i chciałbym przeżyć z Wami przygodę kulinarną.
Stąd ten blog. Z sentymentu do śląskiej tradycji, miłości do natury i prostoty, ale przede wszystkim z radości z dzielenia się z innymi.

Kategorie:

  • Fest Festival (1)
  • Maszkety (22)
  • Modra Akademia (3)
  • Na obiad (38)
  • Na śniadanie (23)
  • Różności (28)
    • Chleb (3)
    • Spiżarnia (25)
  • Świynta (21)
    • Bożenarodzyni (9)
    • Na przyjynci (2)
    • Wielkanoc (10)
Proudly powered by WordPress | Theme: Julia Lite by Pixelgrade
Menu
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaNie, dziękujęPolityka prywatności