Skip to content
MODRY

MODRY

Blog kulinarny inspirowany kuchnią śląską.

MENUMENU
  • Główna
  • Przepisy
    • ŚNIŌDANI ABO WIECZERZO
    • OBIŌD
    • MASZKETY
  • Różności
    • CHLYB
    • SPIŻARKA
  • ŚWIYNTA
    • BOŻE NARODZYNI
    • WIELKANOC
    • NA PRZIJYNCI
    • FEST FESTIVAL
  • Modra Akademia
  • O mnie
  • Catering
    • Polityka prywatności
  • Koszyk
S
Categories
  • Bożenarodzyni
31 grudnia 2020

SYLWESTROWY NAPITEK

Stwierdziłem, że ten rok był tak daremny, że Sylwester musi być na bogato! A co, trzeba jakoś zapomnieć. Kombinowałem nad ciekawym drinkiem i wpadłem na..

Wlyź dali
M
Categories
  • Bożenarodzyni
26 grudnia 2020

MOCZKA

Zawsze mōm problym, jak musza jakimu Gorolowi tłumaczyć, co to je MOCZKA! Godōm, że to najlepszo rzecz na świecie i kōżdy, kiery moczka jod, się..

Wlyź dali
W
Categories
  • Bożenarodzyni
19 grudnia 2020

WIGILIJNY BARSZCZ Z WĘDZONĄ ŚLIWKĄ

Już od kilku lat miałem ambicje, by ugotować taki prawdziwy barszcz na swoim zakwasie. Trzeba przyznać, że wymaga to czasu i cierpliwości, bo zakwas leżakował..

Wlyź dali
W
Categories
  • Bożenarodzyni
12 grudnia 2020

WIGILIJNY KARP Z MODRŌM KAPUSTŌM

Zdaję sobie sprawę, że wigilijne potrawy, to sprawa rangi emocjonalnej i każdy od wieków ma swoje ukochane smaki, coś na co czeka tyle miesięcy, a..

Wlyź dali
G
Categories
  • Bożenarodzyni
12 grudnia 2020

GORKO CZEKULADA

Tu ni ma co dużo gōdać, z czekuladōm kōżdy się zno. Z doświadczynia Ci radza – rōb to we wieczōr, bo jak se polejesz kubek..

Wlyź dali
Ś
Categories
  • Bożenarodzyni
6 grudnia 2020

ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA Z MARCEPANEM

Kiedy nadejdzie ten czas, skrzyknij całō familijō i do roboty. Bo wiesz jak jest, ciasteczka w tajemniczych okolicznościach znikają w zatrważającym tempie, a robić to..

Wlyź dali
D
Categories
  • Maszkety
6 grudnia 2020

DOMOWY MARCEPAN

Marcepanu zachwalać chyba nie trzeba, przynajmniej ja mogę go pochłaniać w niezliczonych ilościach. Nie jest to tania przyjemność, ale raz za jakiś czas szarpnąć się..

Wlyź dali
N
Categories
  • Bożenarodzyni
5 grudnia 2020

NALEWKA KOKOSOWA

Przyznam szczerze, że ta kokosowa nalewka idealnie sprawdza się w świątecznym okresie, kiedy chodzisz cały dzień w piżamie, wylegujesz się przy rozpalonym kominku czy oglądasz..

Wlyź dali
Ś
Categories
  • Na obiad
29 listopada 2020

ŚLĄSKI KRUPNIOK

Krupniok czy kaszanka? Tradycyjnie robione na Śląsku, to krupnioki, a Gorole pozazdrościyły to se kaszanką nazwali. Do innych zaś liczom się yno żymloki (żymła czyli..

Wlyź dali
A
Categories
  • Spiżarnia
22 listopada 2020

APFELMUS Z CYDREM I KARDAMONEM

Nigdy nie zapomnę jak moja prababcia Ela chodziła po wsi na klachy (plotki) i zawsze przytargała opadowe jabłka, którymi nikt się nie interesował. A ona..

Wlyź dali
O
Categories
  • Spiżarnia
22 listopada 2020

OCET ZE SKÓREK Z JABŁEK

Domowy ocet, to dobry sposób na wykorzystanie niechcianych skórek z jabłek, na przykład po upieczeniu szarlotki czy masowej produkcji apfelmusu. A jak wiadomo, ocet jabłkowy..

Wlyź dali
K
Categories
  • Maszkety
15 listopada 2020

KOKOSOWE MAKRONY

Nie będziemy się oszukiwać, kożdy mo czasym chynć se co pomaszkecić. No i przeszukuje człowiek najgłębsze zakamarki szafek kuchennych z nadzieją, że znajdzie coś dobrego…

Wlyź dali
B
Categories
  • Na obiad
7 listopada 2020

BOCZEK, BANIA, GRUSZKI, GRZIBY

Nie będę ukrywać, żeby stworzyć to danie trzeba poświęcić trochę czasu, ale obiecuję, że się opłaci. Pomyśl sobie, że to szalona przygoda, odpręż się, włącz..

Wlyź dali
K
Categories
  • Spiżarnia
1 listopada 2020

KISZONA KAPUCHA

Głowy kapuściane kraje się na heblu podłużnie a cienko, dodaje nieco soli i kładzie do beczki: dobrze dodać jabłek albo świeżego jałowcu albo pieprzu. Nie..

Wlyź dali
Z
Categories
  • Spiżarnia
31 października 2020

ZAKWAS BURACZANY

Idealny probiotyk do picia na co dzień, bogaty w właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, jak i niezbędny składnik barszczu wigilijnego. a a Co potrzebujesz: / na..

Wlyź dali

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • …
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • Next »

Witom Wos!
Nazywam się Mateusz Lisiecki
i chciałbym przeżyć z Wami przygodę kulinarną.
Stąd ten blog. Z sentymentu do śląskiej tradycji, miłości do natury i prostoty, ale przede wszystkim z radości z dzielenia się z innymi.

Kategorie:

  • Fest Festival (1)
  • Maszkety (22)
  • Modra Akademia (3)
  • Na obiad (38)
  • Na śniadanie (23)
  • Różności (28)
    • Chleb (3)
    • Spiżarnia (25)
  • Świynta (21)
    • Bożenarodzyni (9)
    • Na przyjynci (2)
    • Wielkanoc (10)
Proudly powered by WordPress | Theme: Julia Lite by Pixelgrade
Menu
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaNie, dziękujęPolityka prywatności