A

Domowy ocet, to dobry sposób na wykorzystanie niechcianych skórek z jabłek, na przykład po upieczeniu szarlotki czy masowej produkcji apfelmusu. A jak wiadomo, ocet jabłkowy sprawdzi się nie tylko jako naturalny konserwant do pikli, ale także niezawodny patent na zgagę (wystarczy jedna łyżeczka rozrobiona w szklance wody, a dolegliwości znikają). Zabrzmiało jak reklama suplementu diety, ale gwarantuję, to absolutnie działa!

a

a

Co potrzebujesz:

/ na słoik 4 litrowy /

400 g skórek z opadowych jabłek,
2 całe jabłka,
10 łyżek białego cukru,
2 l letniej wody.

A

A
  1. Umyte i osuszone skórki z jabłek włóż do wyparzonego i suchego słoja. Dodaj 2 jabłka w skórkach i z gniazdami nasiennymi.
  2. Obsyp wszystko cukrem, wymieszaj, a następnie zalej wodą.
  3. Słój przewiąż gazą i odstaw w ciepłe miejsce na około miesiąc.
  4. Po tym czasie przelej zawartość przez świeżą gazę pozbywając się tym samym wszystkich większych kawałków.
  5. Przelej przefiltrowany ocet do buteleczek i trzymaj w chłodnym miejscu.

a

PORADY:

  • Użyj skórkę z jabłek opadowych, najlepiej ekologicznych, niepryskanych.
  • Jeśli masz ochotę podkręcić smak octu, to w ostatnim tygodniu leżakowania dodaj łyżkę gorczycy, łyżkę estragonu i kilka goździków.

a

a
Print Friendly, PDF & Email
CategoriesBez kategorii
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments