Skip to content
MODRY

MODRY

Blog kulinarny inspirowany kuchnią śląską.

MENUMENU
  • Główna
  • Przepisy
    • ŚNIŌDANI ABO WIECZERZO
    • OBIŌD
    • MASZKETY
  • Różności
    • CHLYB
    • SPIŻARKA
  • ŚWIYNTA
    • BOŻE NARODZYNI
    • WIELKANOC
    • NA PRZIJYNCI
    • FEST FESTIVAL
  • Modra Akademia
  • O mnie
  • Catering
    • Polityka prywatności
  • Koszyk
A
Categories
  • Na śniadanie
25 października 2020

ARMERITER Z FIGAMI I KOZIM SEREM

Tak popularną ostatnio filozofię zero waste Ślązoki znajom już od downa. Wykorzystanie całości produktów, a w szczególności ich nie marnowanie, to wpojona zasada w śląską..

Wlyź dali
K
Categories
  • Na obiad
18 października 2020

KREM Z CUKINII I PORA Z DOMOWYMI CHIPSAMI

a Cukinia to wdzięczne warzywo, z którego przygotować można nie jedno. Delikatny smak, który chciałbym jak najbardziej zachować, podkreśli por i aksamitna śmietanka. Ale, żeby..

Wlyź dali
P
Categories
  • Spiżarnia
17 października 2020

PIKLOWANA CUKINIA

A Jeśli wyrosło Ci w tym roku tyle cukinii, że już nie możesz na nią patrzeć, bo ileż można jej zjeść, to zrób pikle! Nie..

Wlyź dali
N
Categories
  • Spiżarnia
11 października 2020

NALEWKA Z MIRABELEK

A Z tymi mirabelkami to czysty przypadek – natknąłem się na całkiem zapomniane, obficie obrodzone drzewko, tuż obok mojego mieszkania. Stwierdziłem, że szkoda by się..

Wlyź dali
J
Categories
  • Spiżarnia
27 września 2020

JESIENNE KONFITURY

A Jak je z Ciebie taki leber jak zy mie i ciynszko czasym zebrać żić, żeby co porobić, to pomyśl se jako bydziesz mioł uciecha,..

Wlyź dali
J
Categories
  • Na przyjynci
26 września 2020

JESIYNNO PROPOZYCYJŌ

a a Zdarza się, że chcemy celebrować chwile spędzone z rodziną czy przyjaciółmi. A to kolejny rok stuknął, córka dostała się na wymarzone studia albo..

Wlyź dali
Ś
Categories
  • Maszkety
20 września 2020

ŚLIWKI ZAPIEKANE Z MARCEPANEM I AMARETTO

a To jeden z tych deserów, który wymaga od nas absolutnie minimalnego zaangażowania. Potrzeba jedynie niewielkiego wysiłku, by zalać śliwki alkoholem, zapomnieć o nich na..

Wlyź dali
K
Categories
  • Na obiad
13 września 2020

KASZOTTO Z LEŚNYMI GRZYBAMI

aJEKE Jeśli najdzie Cię ochota, by w niedzielę wybrać się do lasu na grzyby, to koniecznie zrób to przed południem, a głodny po powrocie wyczarujesz..

Wlyź dali
K
Categories
  • Na obiad
6 września 2020

KRYMA Z BANIE / KREM Z DYNII

Mam wrażenie, że dynia pozostaje tematem, z którym nadal często nie wiemy co zrobić. Moje doświadczenia też nie są zbyt bogate, ale w tym sezonie..

Wlyź dali
P
Categories
  • Na obiad
30 sierpnia 2020

PLACKI ZIEMNIACZANE Z GRZYBAMI

a Z plackami ziemniaczanymi jest tak, że każdy by zjadł, ale trzeć nie ma komu, ale zdarta skóra z palców i potoki płynących łez przy..

Wlyź dali
S
Categories
  • Maszkety
23 sierpnia 2020

SZPAJZA

Kōżdy HANYS wiy, że jak je jaki świynto, to bydzie SZPAJZA. Jo zaś uważōm, że jak je SZPAJZA, to je świynto! Jajeczny deser to klasyka,..

Wlyź dali
T
Categories
  • Maszkety
16 sierpnia 2020

TARTA Z MORELAMI I LAWENDĄ

Przyznam szczerze, że rustykalna tarta robi u mnie furorę. Jest prosta, szybka i można z nią kombinować na różne sposoby, to idealne rozwiązanie na zalegające..

Wlyź dali
S
Categories
  • Na śniadanie
15 sierpnia 2020

SZNITKA Z FETYM I MORELAMI

Przyznaje, że tym razem trochę zaszalałem, ale nie ma nic gorszego niż nuda w kuchni. Chciałem użyć moreli / APRIKŌUZY / na słono i w..

Wlyź dali
F
Categories
  • Na obiad
8 sierpnia 2020

FASOLNIK Z KWIATAMI CUKINII

To moje odkrycie roku – warzywo wyjątkowo popularne w Azji, a nieznane jeszcze w Polsce, ale za sprawą wspaniałych pasjonatów z gospodarstwa JeDynie trafia na..

Wlyź dali
O
Categories
  • Spiżarnia
2 sierpnia 2020

OGÓRKI PIKLOWANE W CURRY

Jako że sezon wakacyjny w pełni, a możliwości podróżnicze nieco ograniczone w tym szalonym czasie, to bez wahania można sobie pozwolić na lekki romans z..

Wlyź dali

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • …
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • Next »

Witom Wos!
Nazywam się Mateusz Lisiecki
i chciałbym przeżyć z Wami przygodę kulinarną.
Stąd ten blog. Z sentymentu do śląskiej tradycji, miłości do natury i prostoty, ale przede wszystkim z radości z dzielenia się z innymi.

Kategorie:

  • Fest Festival (1)
  • Maszkety (22)
  • Modra Akademia (3)
  • Na obiad (38)
  • Na śniadanie (23)
  • Różności (28)
    • Chleb (3)
    • Spiżarnia (25)
  • Świynta (21)
    • Bożenarodzyni (9)
    • Na przyjynci (2)
    • Wielkanoc (10)
Proudly powered by WordPress | Theme: Julia Lite by Pixelgrade
Menu
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaNie, dziękujęPolityka prywatności