Skip to content
MODRY

MODRY

Blog kulinarny inspirowany kuchnią śląską.

MENUMENU
  • Główna
  • Przepisy
    • ŚNIŌDANI ABO WIECZERZO
    • OBIŌD
    • MASZKETY
  • Różności
    • CHLYB
    • SPIŻARKA
  • ŚWIYNTA
    • BOŻE NARODZYNI
    • WIELKANOC
    • NA PRZIJYNCI
    • FEST FESTIVAL
  • Modra Akademia
  • O mnie
  • Catering
    • Polityka prywatności
  • Koszyk
Z
Categories
  • Wielkanoc
28 marca 2021

ZUPA Z RZEŻUCHY

Przepis na zupę z rzeżuchy wyszperała z tajemnych zwojów dla mnie babcia i początkowo mi się gymba (buzia) śmiōła, że bydzie czadowy! Później kupując sporą..

Wlyź dali
Ś
Categories
  • Wielkanoc
21 marca 2021

ŚWIĘCELNIK

Sōm taki wsie na Ślōnsku, choćby Połomia kole Wodzisławia Śląskigo, kaj z dziada pradziada kultywowano je tradycja pieczynio tych Świyncelnikōw. Rychtuje sie go w Wielki..

Wlyź dali
K
Categories
  • Na obiad
14 marca 2021

KLOPSY JAJECZNE Z BRUKSELKĄ W WINEGRECIE

Jak już przichodzi tyn czōs, kaj człowiek mo dōś tej zimy i by się już tak chciało wylyź na dwōr w leki kurtce i jaki..

Wlyź dali
D
Categories
  • Maszkety
7 marca 2021

DOMOWE KRÓWKI

Powiem wprost! Jeśli brak Ci cierpliwości, to nie polecam, bo oszalejesz! Ja stoczyłem 3 nieudane próby, by dojść do konsystencji na jakiej mi zależało. W..

Wlyź dali
F
Categories
  • Na obiad
28 lutego 2021

FASOLOWA TROCHĘ PO BRETOŃSKU

Tako zupa, co w jednym gōrcu gibko uwarzisz, a i stōć nad niōm nie trza nie wiadōmo wiela. Trocha tak zalatuje fasolkōm po Bretōńsku i..

Wlyź dali
N
Categories
  • Spiżarnia
21 lutego 2021

NUGLE CZYLI MAKARON

Jak już się zbieresz do warzynio rosołu, bo przeca niedziela idzie abo jaki świynto je i kluski już nakulane, rolady poswijane, to ni ma wiynkszej..

Wlyź dali
K
Categories
  • Na obiad
14 lutego 2021

KLUSKI ŚLĄSKIE Z KREWETKAMI

Wiycie jako to je, niby nikt tych walentynek nie chce obchodzić, ale kōżdy chciołby choć kusiu (buziaka) w tyn dziyń dostać. Ja jestem zdania, że..

Wlyź dali
F
Categories
  • Maszkety
10 lutego 2021

FAWORKI

Prōwda je tako, że je to zmierzło robota, trza stōć, zawijać, potym tego wachować i przewracać, żeby się nie przipolyło, a i tak pryndzyj czy..

Wlyź dali
Z
Categories
  • Na przyjynci
6 lutego 2021

ZIMOWO PROPOZYCYJŌ

Ni ma co, zima pełną parą, więc musi być konkretnie, sycąco i tłusto. O figurę możemy się martwić wiosną, ale w zimie? No proszę Was,..

Wlyź dali
T
Categories
  • Na śniadanie
5 lutego 2021

TATAR Z BURAKA Z PIKLOWANYM JABŁKIEM

Powiem szczerze, że sam do końca nie byłem przekonany czy to się uda. To kolejny z moich wydziwianych pomysłów, który wprawdzie opiera się na sprawdzonych..

Wlyź dali
P
Categories
  • Na obiad
1 lutego 2021

PIECZONA WOŁOWINA, KUGEL I ZIMOWE WARZYWA

Kombinowałem i kombinowałem, co by tu odwalić za konkretne danie. Takie, żeby nadało się do zimowej propozycji 3 dań na przyjęcie, żeby przy okazji ugościć..

Wlyź dali
P
Categories
  • Maszkety
24 stycznia 2021

PIECZONE W MAŚLE JABŁKA

Będąc szczerym, wszelkie słowa są tu niewystarczające. Wymyśliłem ten deser w pięć minut i tyle samo potrzeba na jego przygotowanie oraz wrzucenie do piekarnika, a..

Wlyź dali
C
Categories
  • Maszkety
20 stycznia 2021

CIASTO MARCHEWKOWE Z KREMEM JABŁKOWYM

Z cyklu ” wspomnienia z mojego dzieciństwa”, które pewnie absolutnie Cię nie interesują, no bo i czemu by miały, a wszyscy i tak o swoich..

Wlyź dali
M
Categories
  • Na śniadanie
17 stycznia 2021

MIDGAŁOWA ZUPA MLECZNA

Wiem, wiem, są tu tacy, którzy na hasło ” zupa mleczna” dostaną skrętu kiszek. Ale co poradzić, ja KOCHAM mleko i wszystko co z nim..

Wlyź dali
V
Categories
  • Na obiad
10 stycznia 2021

VEGE BIGOS Z MODREJ

Bigos bez mięsa, a do tego z modrej kapuchy?! Panie! To się nie udo! A jaki to bydzie? Już odpowiadam – PETADRA! Nawet nie zauważysz,..

Wlyź dali

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • …
  • 9
  • Next »

Witom Wos!
Nazywam się Mateusz Lisiecki
i chciałbym przeżyć z Wami przygodę kulinarną.
Stąd ten blog. Z sentymentu do śląskiej tradycji, miłości do natury i prostoty, ale przede wszystkim z radości z dzielenia się z innymi.

Kategorie:

  • Fest Festival (1)
  • Maszkety (22)
  • Modra Akademia (3)
  • Na obiad (38)
  • Na śniadanie (23)
  • Różności (28)
    • Chleb (3)
    • Spiżarnia (25)
  • Świynta (21)
    • Bożenarodzyni (9)
    • Na przyjynci (2)
    • Wielkanoc (10)
Proudly powered by WordPress | Theme: Julia Lite by Pixelgrade
Menu
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaNie, dziękujęPolityka prywatności