Idealny probiotyk do picia na co dzień, bogaty w właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, jak i niezbędny składnik barszczu wigilijnego.
a
a
Co potrzebujesz:
/ na 4 litrowy słoik /
6 dużych buraków,
3 kwaśne jabłka,
spory korzeń chrzanu,
pęczek świeżego kopru,
4 liście laurowe,
2 łyżki soli kamiennej,
kilka kromek chleba
/ koniecznie na żytnim zakwasie /.
a
a
- Słoik dokładnie wyparz i osusz.
- Obierz buraki ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki. Jabłka przekrój na ćwiartki, pozbądź się gniazd z nasionami. Chrzan pokrój w plastry.
- W słoiku układaj naprzemiennie warstwę buraków, jabłek i chrzanu.
- W połowie słoika wrzuć liście laurowe i koper.
- Całość zalej roztworem z zimnej, przegotowanej wody rozmieszanej z solą, tak by idealnie zakryć buraki.
- Na powierzchni szczelnie ułóż kromki chleba.
- Odstaw w suche, ale ciepłe miejsce na kilka tygodni.
a
PORADY:
- Opisz słoik datą rozpoczęcia zakwasu, by mieć informację, jak długo się kisi.
a
CategoriesBez kategorii