A
Jeśli wyrosło Ci w tym roku tyle cukinii, że już nie możesz na nią patrzeć, bo ileż można jej zjeść, to zrób pikle! Nie ma chyba nic prostszego, a za jakiś będziesz się cieszyć cukinią na nowo!
a
a
Co potrzebujesz:
duża cukinia,
2 szalotki,
2 liście laurowe,
4 ziarenka czarnego pieprzu,
łyżka gorczycy,
pół łyżki suszonego majeranku,
0,5 litra octu jabłkowego,
300 ml wody,
łyżka soli morskiej,
4 łyżki naturalnego miodu.
a
a
- Do słoika włóż pokrojoną w plastry /na mandolinie /cukinię naprzemiennie z pokrojoną w pióra szalotką.
- Dodaj gorczycę, pieprz, liście laurowe i majeranek.
- Przygotuj zalewę – wymieszaj ocet, wodę, sól i miód. Podgrzej lekko całość.
- Zalej słoiki i odstaw na około 2 godziny.
- Później słoiki pasteryzuj gotując we wrzącej wodzie przez około 10 min.
a
CategoriesBez kategorii