A
Z tymi mirabelkami to czysty przypadek – natknąłem się na całkiem zapomniane, obficie obrodzone drzewko, tuż obok mojego mieszkania. Stwierdziłem, że szkoda by się zmarnowały, bo te owoce, nie wiem czemu, nie cieszą się szczególna popularnością. Wziąłem torbę i poszedłem na rapsa.
A
a
Co potrzebujesz:
2 kg dojrzałych mirabelek,
0,5 kg żółtych śliwek odmiany RENKLODA,
1l dobrej wódki,
łyżeczka kardamonu,
5 łyżek miodu.
a
a
- Mirabelki i śliwki dokładnie umyj i pozbądź się pestek.
- Włóż owoce do słoika, zalej wódką, dodaj kardamon i zamknij szczelnie.
- Odstaw słój w ciemne i suche miejsce na minimum miesiąc.
- Po tym czasie otwórz słoik i przelej całość przez sito by uzyskać jednolitą ciecz.
- Dodaj miód i dokładnie wymieszaj.
- Przelej gotową nalewkę do mniejszych, szczelnych butelek.
a
a
Nalewka nie powstałaby, gdyby nie prezenty z wielkopolskiej ziemi! Serdeczne dzięki Martynie Kapuścińskiej za miód nektarowy – wielokwiat wiosenny, składający się głównie z rzepaku i mniszka lekarskiego. To prawdziwe złoto!
a
PORADY:
- Pozostałe owoce możesz śmiało wykorzystać np. do ciasta czy innych deserów 😉
a
CategoriesBez kategorii