Marcepanu zachwalać chyba nie trzeba, przynajmniej ja mogę go pochłaniać w niezliczonych ilościach. Nie jest to tania przyjemność, ale raz za jakiś czas szarpnąć się można, a co! Świetny jako dodatek do ciast, czy innych deserów, ale uformowany w kulki oblane gorzką czekoladą równie szybko trafi do brzucha. Przyznaję, nie jestem obiektywny. 😉
a
Przirychtuj:
200 g migdałów bez skórki,
100 g cukru pudru,
łyżka wody różanej (możesz pominąć, ale warto dodać),,
50 ml likieru Amaretto.
a
- Migdały zblenduj na drobny puder. Nie musi być idealnie gładki, ja lubię czuć ziarnistą konsystencję.
- Do migdałów dodaj przesiany przez sito cukier puder, wodę różaną i likier. Dokładnie wszystko wymieszaj uzyskując zwartą konsystencję. Kontroluj ją poprzez dolewanie porcjami likieru.
a
CategoriesBez kategorii